Derby Grill, Ristorante dell' Hotel de La Villa (Monza)
Cena, 26 Marzo 2009
Antipasti:
2 capesante con sorbetto al mandarino
Primi:
1 eliche con pomodori confit, emulsione al basilico e mousse di pomodoro e capperi con tartare di tonno.
Secondo:
1 tempura di gamberi, calamari e verdure con salsina dashi e wasabi
Dolce:
Mele fantasy: tortino, sorbetto e crostata.
Caffè, Acqua, Spumante Rosè.
tot 126
Derby Grill
Viale Regina Margherita di Savoia, 15
20052 Monza (Milano) Italy
Tel. +39-03939421
www.derbygrill.it
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