Ristorante Derby Grill

Derby Grill, Ristorante dell' Hotel de La Villa (Monza)
Cena, 26 Marzo 2009


Antipasti:
2 capesante con sorbetto al mandarino

Primi:
1 eliche con pomodori confit, emulsione al basilico e mousse di pomodoro e capperi con tartare di tonno.

Secondo:
1 tempura di gamberi, calamari e verdure con salsina dashi e wasabi

Dolce:
Mele fantasy: tortino, sorbetto e crostata.

Caffè, Acqua, Spumante Rosè.

tot 126

Derby Grill
Viale Regina Margherita di Savoia, 15
20052 Monza (Milano) Italy
Tel. +39-03939421
www.derbygrill.it

Seratina, 18 Marzo 2009

Aperitivo: FERRARI PERLÉ

TARTARE DI TONNO, MARINATO CON OLIO, CAPPERI, LIME, ACCOMPAGNATO CON POMODORI CONFIT E FRENCH TOAST.

Vino: INAMA, VULCAIA SAUVIGNON FUMÉ 2006

CAPESANTE A LA PLANCHA CON TARTARE DI MANGO, ZENZERO E LIME.

GNOCCHETTI CON BISQUE DI CROSTACEI, RICOTTA DI BUFALA E SCAMPI MARINATI CON OLIO, SUCCO E SCORZA D’ARANCIA.

FILETTO DI POMPELMO MACERATO CON ZUCCHERO DI CANNA E RUM VARADERO 7 AÑOS.

Con le teste degli scampi fare un brodetto ristretto (sedano, carota e cipolla) circa 70 ml. Salare e pepare. Poi frullare la bisque con 60 gr di ricotta di bufala. Macerare le code degli scampi con succo e scorza d’arancia.

TRATTORIA TEMPERANZA DA ABELE

Venerdì, 13 Marzo 2009.

TRATTORIA TEMPERANZA DA ABELE
Via Temperanza 5. MILANO Tel. 02.26.13.855.

Ormai nostra tappa fissa quando vogliamo mangiare un ottimo risotto.
Nel menù 3 risotti, diversi ogni sera, di grande originalità.
Ad esempio, risotto al cervo, paprika e mele; risotto con zucchine e formaggio di capra;
risotto con topinambur...
La cottura è sempre perfetta.
L'ambiente è quello tipico della trattoria di una volta.
Una serata molto piacevole.

Conto x 2:
coperto 4,00
acqua 1,00
2 risotti 18,00
1 degustazione di formaggi con marmellate 12,00
2 caffè 3,00

The Script in concerto ai Magazzini Generali

Unica tappa a Milano per The Script. Belle canzoni, bravi i musicisti, davvero un bel concerto. Divertiti!!!!

Barcellona - La città dei mille sapori

Nella foto accanto, l'ingresso al mercato La Boqueria. Breve ma intensissimo viaggio nella Barcelona dei sapori. Meravigliose scoperte in tema di vino e cibo. Assolutamente da ripetere.