giovedi, 13 novembre 2008
Cena all’Osteria del Pomiroeu
“Il Porco Maiale”
- Lombino di maiale marinato alle spezie e leggermente affumicato con salsa dolce forte alla senape.Veramente un bell’inizio.
- Cotechino di maiale nero su purea di topinambur alla vaniglia e zabaione di Lambrusco.
Altissimi livelli!
- Zuppa di marroni con gnocchetti di pane, cavolfiore e bocconcini di salsiccia
Interessante, sembrava una zuppa di fagioli.
- Ravioli di ricotta di pecora e spinaci appoggiati su testina e verza stufata con foglia di lardo tiepida
Proprio buoni.
- Stinchetto di maialino giovane con coste al peperoncino e salsa di birra caramellata
Il maialino era tenerissimo
- Bomboloni fritti nello strutto ripieni di crema di distillato di Williams.
Un po’ pensantucci…
- Friandies
Tipo chiacchiere.
Vini abbinati dalla bravissima e gentilissima sommelier Taeko Nishikawa.
Franciacorta Brut 2004, Monzio Compagnoni
Lugana Doc 2007, Cà dei Frati
Villa Gresti, Vigneti d/dolomiti 2004, Tenuta San Leonardo
Apianae, Moscato del Molise 2005, Di majo Norante
Totale 80 euro a testa
Splendida serata, bellissima compagnia, servizio attento, bravissimo lo chef GIANCARLO MORELLI
Osteria del Pomiroeu
Via Garibaldi 37, Seregno (Mi)
Tel 0362-237973
Giorni di chiusura: Lunedi tutto il giorno, Martedi a pranzo
www.pomiroeu.it
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